(最終更新日:2023-06-07 18:07:14)
  ヤマノ カオル   YAMANO Kaoru
  山野 薫
   所属   京都橘大学  経営学部 経営学科
   職種   講師
■ 専門分野
マーケティング, 消費者行動論, 食料農業経済 (キーワード:農産物マーケティング、消費者行動論、農産物流通、フードシステム、協同組合論) 
■ 研究課題(テーマ)
1. 地域特性を生かした農畜水産物の生産とマーケティング
2. 消費者の食品評価や食品選択行動
3. 食料生産・管理への新規技術の導入と組織経営
■ 所属学会
1. 2021/09~ 日本食品保蔵科学会
2. 2019/04~ 日本海洋政策学会
3. 2014/08~ 日本農業経営学会
4. 2014/04~ 日本協同組合学会
5. 2012/04~ 日本フードシステム学会
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■ 著書
1. 2020/04 著書 『フードシステムの未来ヘシリーズ 消費者の判断と選択行動』 昭和堂 (共著) 
■ 論文
1. 2011/06 学術論文 「生協における飼料米給与鶏卵へのとりくみ-コープしがのさくらたまご供給事業と組合員の評価を中心に-」 農林業問題研究 第47巻(1号):pp.96-101 (共著) 
2. 2013/05 学術論文 「世帯主年齢20歳代世帯は何を食べているのか-家計調査にもとづく実態把握とその動向が農業に及ぼす影響-」 農業と経済 第79巻(第5号):pp.47-59 (共著) 
3. 2013/09 学術論文 「鉄コーティング直播を利用した飼料米生産の可能性の実証-滋賀県大津市の家族経営農家を事例に-」 農林業問題研究 第49巻(2号):pp.293-303 (単著) 
4. 2016/06 学術論文 「社会貢献型農産物に対する消費者の意識と購買時の評価-コープしがが取り組む飼料米給与鶏卵を題材に-」 協同組合研究 第35巻(2号):pp.76-89 (単著) 
5. 2017/03 学術論文 「社会貢献型農産物に対する消費者の品質情報認識および商品評価に関する研究」 博士学位申請論文(京都大学) (単著) 
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■ その他
1. 2013/03 その他(解説・一般記事) 顧客第一主義が実現した地域密着型経営-東京・大田区ダイシン百貨店- くらしと協同 第4号:pp.30-33 (単著) 
2. 2013/06 その他(解説・一般記事) 大学生協・書籍部の様子から見る学生文化の変遷 くらしと協同 第5号:pp.48-51 (単著) 
3. 2013/12 その他(解説・一般記事) 協同店を中心にしたコミュニティのあり方 くらしと協同 第7号:pp.15-21 (単著) 
4. 2013/12 その他(解説・一般記事) リトル・コミュニティの経済-沖縄の離島と自立- くらしと協同 第7号:pp.8-14 (共著) 
5. 2014/03 その他(解説・一般記事) いきいきと働き続ける女性職員たち~4年間のあゆみと今 くらしと協同 第8号:pp.48-51 (単著) 
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■ 学会発表
1. 2022/09 飼料用米を利用した畜産における農協と生協の役割 -鶏卵のサプライチェーンに着目して-(日本協同組合学会 第42回秋季大会)
2. 2021/08 飼料用米および飼料用米を利用した畜産物の流通・販売面における成立要件の解明(公益財団法人日本農業研究所 令和2年度人文・社会科学系若手研究者助成事業 報告会)
3. 2021/07 水産物の販路選択と産地形成(くらしと協同の研究所 2021年度総会記念シンポジウム第1分科会)
4. 2019/11 飼料用米の位置づけと今後の展開方向~消費(者)の側面から~(第6回コメ政策と飼料用米の今後に関する意見交換会)
5. 2016/10 社会貢献型農産物の商品属性に対する消費者の認識-滋賀県の「環境こだわり米」を事例に-(2016年度地域農林経済学会大会)
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■ 委員会・協会等
1. 2021/07~ くらしと協同の研究所 理事
2. 2020/07~ くらしと協同の研究所 運営委員
3. 2013/04~2016/03 くらしと協同の研究所 編集委員